Tulumba Tatlısı Tarifi

tulumba-tatlisi-tarifiMalzemeler

Hamuru için:

3 adet Yumurta
3 su bardağı Un
2 çorba kaşığı İrmik
1 çorba kaşığı Nişasta
2 çay kaşığı Toz şeker
100 gram Tereyağı
Tuz
Şerbeti için:

4 su bardağı Toz şeker
4 damla limon suyu (ve ya az miktarda limon tuzu da kullanılabilir.)
4 su bardağı Su
Kızartmak için:

Sıvı yağ

Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır

Yapılışı

İlk olarak şerbeti yapın. Şerbetin olabildiğinçe soğukken dökülmesi gerekir. Derince bir tencereye suyu, şekeri ve limon suyunu ekledikten sonra ocağa koyun ve şeker bir miktar eriyene kadar karıştırın.
Şeker eridikten sonra bir miktar kaynatın. Yoğunlaşmayı gördüğünüz zaman ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamur malzemelerini – yumurta dışında – bir tencerede iyice karıştırıp pişirin. Karışım pişince ocaktan alın ve içine yumurtaları kırıp tekrar karıştırın.
Karışımı krema sıkacağına doldurun ve ufak parçalar halinde, kızdırdığınız sıvı yağa atın ve kızartın.
Kızarmış hamurları şerbetin içine atın ve 30 saniye kadar bekledikten sonra tabağa alın.

Benzer Yazılar:

Tags:

You may also like...

0 thoughts on “Tulumba Tatlısı Tarifi”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>